Certificat de spécialisation - Transformation et commercialisation des produits fermiers

Objectifs :

· Analyser et optimiser l’organisation de l’activité

· Produire des produits fermiers de qualité en respectant les normes

· Gérer la commercialisation et les ventes

Débouchés :

· Producteur fermier

· Salarié agricole pour la transformation des produits alimentaires

· Fromager en coopérative

· Poursuite d’étude possible BTS BIOQUALIM Produits Laitiers ou Aliments et Processus Technologiques

Conditions d’admission :

· Diplôme homologué de niveau 4 - accessible avec un BAC

· Dossier et lettre de motivation

· Entretien et tests de positionnement